薑汁紅棗玉竹湯丸

薑汁、紅棗、玉竹的配搭，使湯水清潤之餘還十分滋補，有養血和中的功效，女士們經常服用更可保持皮膚細緻。

材料 (兩位用)

• 生薑60克
• 紅棗10粒
• 玉竹50克
• 任何口味湯丸8粒
• 冰糖50克
• 水1,200毫升

製法

1. 生薑洗淨，用薑磨磨成薑茸，用紗布包好搾汁，備用。紅棗去核。玉竹浸水2小時，水不要。
2. 注水入煲內加入紅棗及玉竹，以大火煮滾，轉用中慢火煮1.5小時，加入薑汁及湯丸，轉回中火煮至湯丸浮起，加冰糖煮至糖溶，即成。

貼士

• 薑渣可留起用來炒飯或烹調其他餸菜。

註：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。