傳統賀年食品

年糕

其實從很久以前已經有在農曆新年享用年糕的習慣，早在春秋戰國時期，已有年糕的典故，當時吳王為防敵國進襲，修築了一道堅固的城牆而大喜，卻未考慮到敵人若用圍城斷糧策略，便會戰敗。伍子胥為防此情況發生，於城牆下埋下了用糯米粉製作而成的「城磚」，當事情真的發生時，全城人民都非常感謝伍子胥，而年糕此食品亦從此而生。

後來由於禾穀成熟一次稱作一年，所以往後過年吃年糕，都含有了祝賀「五穀豐登、糧食豐收」的意思。而到了現在，耕作的人已經大大地減少，年糕的寓意亦由只注重在豐收之意，轉化與名稱相稱的意思，年糕與「年高」的諧音，演化出了「年年升高」的意思，象徵收入、職位都一年比一年高；而對於老人和小童，更有額外「年高」長壽之意和年年長高長大的寓意。

馬蹄糕

馬蹄糕是以馬蹄粉(荸薺磨成粉狀)、馬蹄粒、蔗糖、豬油和水份而煮成的一種傳統賀年糕點，以晶瑩剔透的金黃色糕塊並夾雜著白色的馬蹄粒而聞名。而馬蹄糕亦同樣與其他傳統賀年糕點如蘿蔔糕、芋頭糕等都有著吉祥的寓意，因為民間喜歡「馬」或「高」的意頭，馬蹄糕亦即帶著「馬到功成、步步高升」的寓意，是各位打工仔不能不吃的一種傳統糕點。

蘿蔔糕

同是著名傳統傳統糕點之一的蘿蔔糕，就算不是農曆新年期間，亦能在各大茶樓品嚐得到，而除了廣東地區之外，於台灣、新加坡及馬來西亞亦極其普及，可見其受歡迎的程度。蘿蔔糕同樣取其「糕」的諧音，有著「步步高升」的意思，而在閩南、潮汕的語言裡名為菜頭粿，亦有著「好彩頭」的意思。

瓜子

如果要數在農曆新年最重要的一款傳統食物，就非紅瓜子莫屬。紅瓜子的重要性，看它在全盒中的位置就知道，紅色在華人傳統之中，是吉祥的顏色，於一年之中最重要的節慶農曆新年吃紅瓜子，就更是喜上加喜。人們大多會將紅瓜子放置在全盒最中間的位置，當打開全盒的時候，紅瓜子總是能夠最先抓住人們的眼球，是農曆新年不可缺少的食品。

在農曆新年吃瓜子，除了有著「多子多孫」的意思之外，亦有傳聞年三十嗑瓜子是為了「磕窮」，寓意在新的一年擺脫貧窮。而在廣東話中，抓起瓜子來咬的這個動作，還代表著「搲銀」（ we2 ngan2 ，粵語，抓銀）的寓意，所以在廣東人的眼中，如果想在新的一年之中多賺點錢，就會在全盒中抓起瓜子，寓意今年會賺更多的錢。在福建話當中更有第三個意思，福建話中吃瓜子的讀音，就跟普通話的好日子讀音非常相似，所以就有了「吃瓜子、好日子」的寓意。

油角

油角，又俗稱「角仔」，食物的名字亦代表其寓意，油角有著「嶄露頭角、出人頭地」的意思，是以前文人寒窗苦讀數十載、一生中的夢想。而油角亦有另一個意思，油角的皮是以麵粉、雞蛋、豬油等材料搓成粉皮，然後在中間加入炒過的花生、芝麻及砂糖並對摺包好，放進油中炸成金黃色，其金黃色飽滿的代表象徵著錢包，寓意著錢包腫脹，亦有人認為油角形狀像個元寶，有著「財寶天賜」寓意。

笑口棗

傳統食物笑口棗又名「開口笑」，寓意如其名，吃過笑口棗就希望全年都笑口常開。而命名為笑口棗是有原因的，因為在炸笑口棗時，粉團自己會裂開，代表吃過之後就會全年笑口常開，是農曆新年的好意頭傳統食物。

糖蓮子、糖冬瓜、糖蓮藕

糖蓮子、糖冬瓜、糖蓮藕三種都是以糖為主的農曆新年傳統食物，但糖的份量、香甜的味道、大小形狀都各有不同，三款食物雖然都是有著好意頭的寓意，卻是有所不同。糖蓮子有著「連生貴子」的意思，對於新婚夫婦有著特別的意義；糖冬瓜則有著「好頭好尾」的意思，寓意生意人在即將來臨的一年，是有好的開始、好的結尾的意思；而糖蓮藕則取其諧音，寓意著「年年都有」，未來一年都好運連連，連年有餘。

餃子

餃子也許是很多人平時當作午餐、晚餐的食物，但在北方人眼中，在農曆新年中吃餃子是有著不同的意義。而在農曆新年吃餃子的習俗早在明代出現，當時的北方廣大地區盛行的一種過年方法，農曆新年食用的餃子要在除夕晚上包好，並於半夜十二點吃掉，這時正是農曆正月初一的開始，有「更子」之意，又利用「交」的諧音，取其「更歲交子」，寓意了「送舊迎新」和「一年比一年好」的意思。 亦會有人將餃子裡放入硬幣，吃到的人就即將行運。

髮菜

髮菜又名發狀念珠藻，是念珠藻科念珠藻屬的一種藍綠菌，廣泛分佈於世界各地（如中國，俄羅斯，索馬利亞，美國等）的沙漠和貧瘠土壤中，因其色黑而細長，如人的頭髮而得名，可以食用。在廣東話之中，髮菜與「發財」的讀音非常相近，所以隨即被加入到農曆新年傳統食物的名單之中，而普遍的烹調方法一般會加入蠔豉，寓意「發財好市」。

湯圓

湯圓與「團圓」的讀音非常相近，所以有著團圓的意思。而又因為湯圓多配以薑糖水享用，其樣貌就像一輪明月掛在天邊，所以亦同時有著團圓吉利之寓意，是一種非常受南方人喜愛的農曆新年傳統食物。在以前的江浙地區，還流行著在湯圓中包一個小錢，只要有誰吃到，就代表那人今年將會「好運到」，寓意與餃子有異曲同工之妙。