籌備委員會

形象規劃

會徽

本屆東亞運動會籌委會於2005年舉行會徽設計比賽，於同年7月11日公布結果，得獎作品為易達華設計的『煙花』，成為了本屆東亞運動會的會徽。

口號

籌委會於2006年舉行口號比賽，由中學組的蔡秀珠得獎。口號是『創造傳奇一刻』代表運動員及香港人獨一無二的堅毅精神。而全港市民亦懷著興奮的心情，熱切期望香港在2009年舉辦的東亞運動會空前成功，為香港在國際體壇上創造另一個傳奇；2009年東亞運動會的成功也會成為往後東亞運動會的典範。

場地設計

場地設計賽共有18件作品參賽，獲得冠軍的作品設計是以奧運五環的概念為主，融入了東亞運動會的徽章及口號於設計當中。

吉祥物

吉祥物『東仔』(Dony)及『亞妹』(Ami)，由梁伯強與毛沛畿創作，設計以火和獅子作為元素，象征香港人靈活變通，在獅子山下鍛煉出同舟共濟、自強不息、永不言敗的香港精神。

主題曲

本屆東亞運動會主題曲由金培達作曲，陳少琪填詞，並由二人監制，以2009東亞運動會的口號『創造傳奇一刻』為創作主題，宣揚體育精神及寄寓健兒們並發潛能，為國家、為自己在競賽場上創造佳績，締造傳奇。2008年11月7日晚，逾60名歌手和香港電臺DJ以及香港精英運動員等一同灌錄主題曲，名為《衝出世界》。該曲於2008年12月5日『香港2009東亞運動會一周年倒數活動』上正式發布及首播。主題曲將於各宣傳渠道及電子傳媒播放，並於運動會期間廣泛應用於開幕式、閉幕式及頒獎禮上。

演唱會

香港歌星譚詠麟和李克勤再次以左麟右李組合，於2009年2月1日至2月10日於紅磡香港體育館舉行香港2009東亞運動會•左麟右李演唱會，作為是次運動會的宣傳演唱會，由康樂及文化事務署、東亞運動會籌備委員會秘書處及2009東亞運動會(香港)有限公司主辦，板長壽司贊助。該演唱會是香港體育館因這次東亞運動會而封閉翻新後，首個舉行的大型演唱會。

運動項目

水上運動(游泳、跳水)、田徑、羽毛球、籃球、健美＊、保齡球＊、撞球＊、自由車(自由車公路賽、小輪車、室內自由車賽)、體育舞蹈＊※、足球、曲棍球、柔道、賽艇、七人欖球＊※、射擊、壁球＊、桌球、跆拳道、網球、排球、舉重、風浪板、武術＊(套路、散手)

『＊』為非奧運項目，『※』為示範項目。

開幕式及閉幕式

2009年2月，東亞運籌委會宣布改於維多利亞港建造水上舞臺舉行開幕式，閉幕式在香港體育館舉行。

義工計劃

這屆東亞運動會需要招募約3200名義工，而招募工作主要由義務工作發展局負責。義工培訓計劃將於2008年12月13日展開。