戲曲中心於2019年1月20日正式開幕,為已故國學大師饒宗頣親筆題字的「戲曲中心」墨寶揭幕。
以藝壇瑰寶白雪仙親任藝術總監及導演的《再世紅梅記》作開幕劇。此劇由著名編劇唐滌生根據明代傳奇劇本《紅梅記》改編,於1959年公演至今剛好面世六十年。
演出更雲集數代梨園中人:陳寶珠、梅雪詩、尤聲普、廖國森合作無間,殿堂級組合實屬戲迷之福;年輕演員譚穎倫、王希頴、梁非同藉此難得機會向前輩學習,並得仙姐傾囊相授。此劇作為戲曲中心開幕演出,除了向唐滌生先生致敬外,更具薪火相傳的意義。