荃週記

二月五日 停辦了三年的八和會館新春團拜，今年終於再度舉行，實在是令人興奮的一件大事！星期一當天，陽光普照，加上特首李家超先生和前特首梁振英先生撥冗光臨，與嘉賓和八和會員齊慶新春，更加令人感到鼓舞！今年是香港八和成立的七十週年，一連串的節目和新計劃即將展開，從這樣令人振奮的一個聚會而出發，相信會是一個奇妙而美好的兔年。再次多謝兩位特首、嘉賓和合作夥伴的光臨，祝大家新春大吉，萬事如意！ 星期二，年初十。這天工作室正式開始工作，特別請來夏昭建舞獅隊助慶。鑼鼓聲中、一紅一黃兩頭醒獅在辦公室和排練室穿梭行大運；自己也不其然滿身衝勁，迎接新一年的種種工作。開工後的第一件工作就是和靈活公關的同事們開會，商量九月演出的宣傳和贊助事務。 「雞油花雕蒸大花蟹配陳村粉」和「樟木煙燻黑腳鵝」，是米芝蓮星級餐館「大班樓」的首本名菜，但要嘗得到，就要一個多月前訂位才行。星期二，終於和好友 Tammy 夫婦、張寶華，和一班朋友們到這間傳奇餐館午餐。當日菜餚並非山珍海錯，收費可不便宜，但從選材、工序、烹調手法和氣氛來看，絕對物有所值。 星期四花了點時間染髮，星期五和理工大學同事開會，商量一些新的合作計劃。 在過去的兩年多，每逢經過將軍澳，都會看到建造中的跨灣大橋。星期六終於踏上橋面，用上一萬多步，從起點走到終點。大橋接駁著通往藍田的行車隧道，全長1.8公里，附有單車經和步行道，沿途風景優美，兩個向外傾斜的橋拱，就像一個無限的數學符號，象徵著將軍澳的「無限活力」。用作舒緩交通擠塞的建設，也為居民帶來一個美麗的休閒好去處，一個很好的主意。 星期天，和寺方甚有淵源的好朋友 Raymond，邀請我和家英哥再遊凌雲寺。初建於明朝宣德年間，凌雲寺不僅是香港三大古寺之一，也是僅餘由出家女眾管理的古寺。為了維護已有六百多年的古蹟和環境，寺院不公開開放，探訪需要預約。再遊凌雲寺，不單再可感受美善、寧靜的環境，再享上乘齋菜之餘，同行的還有幾位新識朋友，包括知名古箏演奏家鄒倫倫博士，更有幸一聽她的美妙琴聲。元宵遊寺，開心、完滿。

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