荃週記

六月十七日 經過兩個多月的拍攝工作，我在《巴不得媽媽》的戲份亦圓滿結束。這次拍劇的經歷其實並不是那麼容易。因為我在戲中飾演的商映虹患有躁鬱症，情緒非常波動，有時會很低落，有時又會很狂躁，所以戲裡戲外我都難免會受到角色的影響。現在劇集完成了，我當然要趁空檔離開香港充充電，好好輕鬆一下。於是這個星期我便到了新加坡旅遊四天，順道探望我在新加坡的好朋友。 其實我一直都很喜歡新加坡這個地方。這裡除了風景優美之外，還有很多讓人垂涎三尺的美食。這次來到新加坡，多得好友們的熱情招待，我再次品嚐到新加坡的各樣風味小食。 首先，我們去了瑞記家嫂魚頭米粉。若果大家對新加坡有一點認識的話，相信應該都會聽過這家店，因為它已經有多年歷史，而且不少中外明星也慕名而來。其實我之前已經到過這家店，就是因為被它鮮甜味美的魚頭米粉所吸引，所以我每次來到新加坡，只要時間許可，都會再來瑞記吃魚頭米粉。不知道大家對瑞記家嫂魚頭米粉中出現「家嫂」兩字會否感到好奇，其實當中是另有故事的。話說開店初期的所有菜式都是由店主的「家嫂」（廣東話媳婦的意思）所主理，而正正因為「家嫂」的手藝出眾，口碑漸漸傳開，所以最後便將「家嫂」兩字放在店名上，方便食客識別。時至今天，店名上的「家嫂」當然已經退休了，但食物質素依然相當有水準，因此如果大家有機會到新加坡的話，大家也可以到瑞記嚐嚐。 除了瑞記之外，我們也到了茗香菜館品嚐福建菜。大家都知道新加坡是一個移民國家，有大量的華人在此聚居，而當中福建人佔最多數，因此福建菜在新加坡可謂非常流行。而茗香菜館可算得上新加坡其中一家最好的福建菜館。朋友所推介的福建炒麵和扣肉花包都做得相當有水準，如果再有機會的話必定會再來品嚐一番。 吃過正餐後，當然少不了飯後果。新加坡位處亞熱帶地區，氣候溫和，本土及鄰近國家都盛產了不少水果。現在炎炎夏日，正是榴槤的當造季節，因此我跟好友便特地吃了不少來自馬來西亞的榴槤。這次我主要吃了兩大品種，金鳳和牛油。金鳳體積雖小，但果核一樣小，因此吃起來有「啖啖肉」的感覺，加上味道甘甜可口，比貓山王更有過之而無不及。而牛油則比較厚身一點，氣味濃郁而且味道香甜，吃後絕對齒頰留香。 其實這趟到新加坡除了品嚐了各樣美食外，也到了不少景點觀光，例如參觀了Artscience Museum的Harry Porter電影展覽，當然也少不了到商場購物。整體來說，這次新加坡之旅非常愉快，正好可以讓我暫時放下繁忙的工作，好好享受人生，並且充充電迎接未來的新工作。或許這正正就是大家經常提倡的工作與生活之間的平衡吧！因此大家在忙碌的工作中也要找時間輕鬆一下，好好享受人生！

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