李文基即席為大家示範瑤柱炒飯，Liza金睛火眼，要向大廚偷師，原來炒飯要有飯焦又不黏鑊的祕訣，就是使用日本鑊；想炒飯更香，祕訣就是不浪費，連之前蒸乾瑤柱剩下的水氣都不要放過。
左起：Liza、李文基